セリ

分類：セリ科

国内では日本全土の小川のヘリや湿地などに生える多年草で、高さは 20～50cm です。県内でも各地に 野生が見られますが、水田を芹田にして、販売用に栽培している地域もあります。食用には春の花を付ける前のものを選びます。休耕田に最初群生しても、他の大型植物が侵入してくることにより、競争に負けてしまいますが、新しい生育適地を探して生きているようです。花期は夏で群生地では白い花が目 立ちます。涸沼では周囲の湿地や水田へりなどによく見られます。